天津乡村大锅台加盟信赖推荐「在线咨询」

　　鸡肉的进补功效：脏腑气血亏损，面色萎黄无华，唇舌指甲色淡，气短自汗，疲倦乏力，脉象虚细鸡汁粥：老母鸡1只，粳米100克，精盐适量。将母鸡宰杀，剖洗干净，放入沙锅内，加入清水，高出鸡身，先用武火煮沸15分钟，再用文火炯煮3小时。将粳米淘洗干净，加入鸡汁700毫升，加精盐，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。供早晚餐或点心温热食用。将母鸡宰杀，剖洗干净，放入沙锅内，加入清水，高出鸡身，先用武火煮沸15分钟，再用文火炯煮3小时。

　　美味农家鸡的做法：铁锅烧热后，先倒东北黄豆油，油热后，放入葱、姜、八角等作料，然后放入事先切好的土鸡，煎炒后，放点白酒去腥，再少放点啤酒，让肉更嫩，同时放点白糖提鲜。五分钟左右后，倒入高汤，放入榛蘑、东北豆角干、土豆片等配料，再在锅上贴上面饼，盖上锅盖，煮上十几分钟后即可食用。美味到完全停不下来的农家鸡做法也不是十分的复杂，大家可以尝试一下！采购中的三大要点：把好采购人员选择关：大家都知道采购是“良心活”，采购员的选择应以采购员的个人品质为主要考察对象，知识、经验与品质相比反而是次要的。

　　玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物的分解，减少病菌。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和物质对结肠的刺激，因而可减少疾病的发生。所以我们在吃肉的同时，可以增加膳食纤维的摄入，可以有效加快肠胃对于肉制品的消化吸收，也可以避免对我们的胃造成负担。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。

　　采购中的三大要点：把好采购人员选择关：大家都知道采购是“良心活”，采购员的选择应以采购员的个人品质为主要考察对象，知识、经验与品质相比反而是次要的。采购不要“从一而终”：采购要求有较稳定的供货渠道，便于原材料质量的保证。但是，对供应商也不要“从一而终”，这样不仅有利于物料更好的流动，而且在一定程度上可以避免采购员与供应商建立“密切关系”。地锅鸡贴饼：地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒入切好的鸡块翻炒。